- 300 gr de fresas frescas
- 1 queso crema de 225 gr
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1/2 Taza de agua
- 125 gr de azúcar
- Hojas de hierba buena o menta
- Crema para batir
Preparación:
- Lavar las fresas y licuar al mitad con el queso crema y el azúcar.
- Derretir el sobre de gelatina de fresa y gelatina sin sabor en el agua fría y calentar para disolver bien. Agregar a la mezcla anterior.
- Verter la mezcla en copas comunes individuales y llevar a la nevera por varias horas hasta que cuaje.
- Batir la crema bien fría.
- Servir la gelatina decorada con crema batida, las fresas sobrantes cortadas en laminas de hojitas de hierba buena y menta.
Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Porciones: 6 Cheff: Nury de Sucre.
